La importancia de una buena alimentación en el deporte

Estos últimos años el papel del nutricionista en el ámbito deportivo está creciendo considerablemente. De hecho un profesional como es, bajo mi criterio, Pep Guardiola, ya fichó en su momento a un nutricionista para el Bayern de Munich y actualmente ha fichado a otro para el Manchester City. Con esto quiero decir, que realmente podemos proporcionar herramientas para mejorar el rendimiento deportivo.

Hay que destacar que la alimentación no es igual para todos los deportes, puesto que podemos separarlos en 3 grupos principales: los de fuerza, los de resistencia y los que son mixto (de fuerza y resistencia). Cada uno tiene sus particularidades a la hora de hacer una buena planificación.

Por ejemplo, en el fútbol, consideramos que es un deporte que tiene mucho que ver la resistencia, pero también interviene la fuerza y es por ello que debemos proporcionar energía para un buen rendimiento y proteínas para una buena reparación muscular.

Pero... ¿la alimentación siempre es igual? Pues lo cierto es que no, no será lo mismo la alimentación que hagamos para entrenar, que la que hagamos en los días previos a un partido, o justo antes del partido e incluso después del partido, sin olvidarnos que se debe cuidar el periodo vacacional. Todo varia según lo que estemos buscando en ese momento.

También cabe decir que no sólo la alimentación es importante, si no una buena hidratación para hacer que no baje el rendimiento, porque el agua corporal es el principal agente para regular nuestra temperatura y por lo tanto, si no la regulamos bien, perderemos rendimiento. Esto sin olvidar que también hay pérdidas de sodio a través del sudor.

Con esto quiero llegar a transmitir de la vital importancia, de una buena planificación nutricional, en todos los deportes, tanto para mejorar el rendimiento como para evitar lesiones.

Bibliografía:

Fluid Guidelines for Sport: Interview With Professor Tim Noakes Louise M. Burke, International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 2006, 16, 644-652 © 2006 Human Kinetics, Inc

Link:http://www.ausport.gov.au/__data/assets/pdf_file/0015/231423/Burke_200616_Fluid_Guidelines_for_Sport_-_Interview_with_Professor_Tim_Noakes.pdf

Sports Nutrition and Australian Football Louise M. Burke. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 2008, 18, 96-98 © 2008 Human Kinetics, Inc.

Link:http://www.ausport.gov.au/__data/assets/pdf_file/0014/231422/Burke_200818_Sports_Nutrition_and_Australian_Football.pdf

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